Mousse di fragole con soya

Procedimento

Frullare le fragole fino ad ottenere un composto omogeneo ed unirvi il succo di agave.
Montare la panna di soya con una frusta elettrica in una ciotola tenuta in freezer per almeno 15 minuti.
Unire la purea di fragole alla panna di soya mescolando con la frusta elettrica.
Versare il composto in coppette mono porzione.
Far riposare in frigorifero per 30 minuti e servire.