Spiedino di sgombro
30 minuti
bassa
4
Procedimento
Tagliare ogni filetto già spinato in 3 parti.Salare, pepare e rosolare solo dalla parte della pelle per 2 minuti in una pentola di ferro.
Togliere dalla pentola e infilzare sul rametto di rosmarino alternando sgombro , alloro e limone.
Infornare per 3-4 minuti a 200 gradi.
Ingredienti
4 filetti di sgombro da 90 g (circa)Sale,pepe q.b.
Olio
Aglio
4 rametti di rosmarino
12 foglie di alloro uguali
12 fettine di limone tagliato sottile
